Thịt

Robbins Island Wagyu là thương hiệu wagyu cao cấp từ Tasmania, nổi bật với vân mỡ đẹp, hương vị béo thơm và chất lượng thịt vượt trội, mang đến trải nghiệm steak tinh tế cho ẩm thực cao cấp.

Kilcoy nổi tiếng là nhà sản xuất thịt bò ăn ngũ cốc 100 ngày đẳng cấp thế giới, một trong những nhà chế biến thịt bò lớn nhất của Úc, với trọng lượng đàn bò tiêu chuẩn là 350kg, các phần cắt bao gồm ribeye ướp lạnh, khối, sườn ngắn và thịt thăn đạt đủ tiêu chuẩn nhà hàng.

Bò Carrara 640 Wagyu được tạo ra để tôn vinh loại đá cẩm thạch kỳ diệu với kết cấu béo ngon tuyệt vời và hương vị đậm đà. Mỗi phần cắt của Carrara 640 Wagyu đều đáp ứng các tiêu chuẩn chính xác mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng để thưởng thức.

Thịt cừu cao cấp đến từ White Stripe được nuôi tự nhiên trên những cánh đồng có nguồn gốc từ chân đồi của Dãy núi Victoria ở Đông Nam Australia. Đồng cỏ trù phú, thời tiết ôn hòa và đất đai màu mỡ khiến vùng này trở nên lý tưởng để sản xuất ra những con cừu chất lượng ngon và mềm nhất nước Úc.

Thịt bò Cape Grim Úc thuộc giống bò được chăn nuôi tự nhiên, chỉ ăn cỏ và không có hormone bổ sung, không có kháng sinh và không có thức ăn GMO được sử dụng. Thịt bò này được phân loại cao nhất 4 hoặc 5 sao theo hệ thống Tiêu chuẩn Thịt Úc, một hệ thống được chính phủ đề xuất và hỗ trợ nhằm xếp hạng thịt bò về chất lượng ăn uống.

Thịt bê Úc cao cấp Red Hill đảm bảo đáp ứng nhu cầu về độ tinh tế trong kết cấu thịt, giàu hương vị và đầy đủ chất dinh dưỡng. Bê non ở Red Hill Úc được chăm sóc dưới các tổ chức cam kết về đạo đức động vật, nuôi chăn thả và ăn cỏ, không có hormone hoặc chất phụ gia được thêm vào thức ăn.

Tại Portoro, họ đã phát triển một quy trình cho ăn và thích nghi chậm cho đàn bò nhằm mục tiêu không còn cần phải sử dụng thuốc kháng sinh hoặc bổ sung hormone, đảm bảo chất lượng về lượng thức ăn tươi với các nhà sản xuất. Tầm nhìn dài hạn và giá trị phong phú của sản phẩm của họ mang lại giá trị song song với trải nghiệm ăn uống của thực khách.

Smith’s TMP là thương hiệu thịt đến từ Úc, cung cấp thịt bò và thịt cừu chất lượng cao và ổn định cho nhà hàng, steakhouse và ngành dịch vụ ẩm thực.

Meramist là thương hiệu thịt bò Angus cao cấp đến từ Úc, nổi bật với hương vị đậm đà, vân mỡ đẹp và chất lượng ổn định.