Thịt

Amelia Park Lamb được lựa chọn bằng tay từ những người nông dân tốt nhất ở khu vực tây nam nguyên sơ của Tây Úc. Giá thịt cừu đặc biệt phổ biến với các đầu bếp, nhưng thịt cừu nướng, shank, mắt thăn, vai và thăn cũng đang trở nên phổ biến trong các nhà hàng hàng đầu. 

Thịt bò tự nhiên Cape Grim đến từ gia súc Úc chỉ ăn cỏ. Không có hormone bổ sung, không có kháng sinh và không có thức ăn GMO được sử dụng. Thịt bò này được phân loại cao nhất 4 hoặc 5 sao theo hệ thống Tiêu chuẩn Thịt Úc, một hệ thống được chính phủ hỗ trợ, xếp hạng thịt bò về chất lượng ăn uống.

Công ty Mục vụ Kilcoy sản xuất thịt bò ăn ngũ cốc 100 ngày đẳng cấp thế giới, với trọng lượng váy ưa thích là 350kg. Sự tập trung vào thịt bò ướp lạnh chất lượng đã khiến họ trở thành một trong những nhà chế biến thịt bò lớn nhất của Úc, với các vết cắt bao gồm ribeye ướp lạnh, khối, sườn ngắn và thịt thăn.

Red Hill Premium Australian Veal được nuôi có đạo đức, tinh tế trong kết cấu, giàu hương vị và đầy đủ chất dinh dưỡng. Gia súc non ở Red Hill chỉ ăn cỏ và thực vật, không có hormone hoặc chất phụ gia được thêm vào thức ăn.